queijaria artesanal simões, our partners

15/09/2016 16:02

MESTRE RUI SIMÕES

“Desde 1992 que dedico a minha vida ao aperfeiçoamento da arte da cura do queijo de azeitão, é com enorme orgulho que lhe apresento agora o nosso DOP AZEITÃO de amanteigado ideal e paladar inconfundível com uma nova cara”

As nossas conquistas são o espelho da nossa dedicação.

A ORIGEM

O processo artesanal começa a partir do aquecimento do leite cru em banho-maria das ovelhas pastadas nas encostas da Arrábida.

SIMÕES AZEITÃO DOP- Unit, +/-120 g.

É um queijo gourmet de elevada qualidade, fabricado artesanalmente para um público exigente.

De sabor médio e ligeiramente ácido no final, tem um período mínimo de cura de 20 dias. Durante esse tempo,

os queijos são virados todos os dias e lavados, sempre que necessário, para que a crosta se mantenha lisa e limpa.

Ideal como entrada em qualquer refeição e uma excelente ideia para servir aos seus convidados e amigos em dias especiais.

http://www.queijariasimoes.com/

http://www.tras-os-montes-gourmet.com/