Serrano sausage/saucisson Serrano/chourição Serrano (sliced)

  • Vendor: Fumados Douro
  • Vendor catalogue no.: 10972
  • Weight: 100g 1 unit,
  • Warranty (months): 60
In stock
Product no.: AD1029
No. items in stock: 999
Price excl. tax: €0.45
Price (incl. tax): €0.55

Serrano sausage/saucisson Serrano/chourição Serrano (sliced 100 g/U) 12/U Box 1.2 kg

Product name: Serrano sausage

Description: the chourição Serrano is a smoked and cured sausage, with large gauge and shaped like a straight cylinder, made from the meat and firm fat of pork. The ingredients also include wine, spices and additives.  Also contains soy-based products.

Presentation: with a reddish and shiny appearance, indicating a typical smoky aroma and odor resulting from the smoking process. Presents firm consistency and is packed without ruptures, well adherent to the mass.

When cut, the mixture is perfectly linked, the sausage has a marbled appearance, a regular distribution of pieces of meat and fat. On the whole, the product dark, reddish-brown in color, with characteristic smell and taste.

Cooking tips: must be thinly sliced, ideal for starters or snacks.

 

Dénomination du produit: Saucisson Serrano

Description: le chourição Serrano est un saucisson fumé et mûri, de gros calibre qui se présente sous la forme d'un cylindre droit, fait à partir de viande et de gras dur de porc . Les ingrédients comprennent aussi le vin, des  épices et des additifs. Contient également des produits à base de soja.

Présentation: d’aspect rougeâtre et brillante, sa  couleur et l'odeur découlant du processus d’affinage. Le produit a une consistance ferme, l'enveloppe adhère étroitement à la mêlée, sans présenter de ruptures.

A la coupe  la masse est parfaitement liée et expose un aspect marbré, avec une répartition régulière des morceaux de viande et de gras. De couleur blanche et brunâtre, il a  un  goût et un arôme caractéristiques.

Conseils culinaires : doit être tranché finement, idéal pour des entrées ou snacks.

 

Nome do produto: Chourição Serrano

Descrição: o chourição Serrano é um enchido fumado e curado, de grande calibre e com formato recto, à base de carne e gordura rija de suíno . Os ingredientes incluem vinho, condimentos e aditivos. Contém também produtos à base de soja.

Apresentação: aspecto avermelhado escuro e brilhante ,denotando uma coloração e cheiro resultantes do processo de fumagem. Consistência firme, invólucro sem roturas e bem aderente à massa.

Ao corte, a massa perfeitamente ligada, de aspecto marmoreado, com distribuição regular dos pedaços de carne e gordura, de cor avermelhada escura e branca, com cheiro e sabor característicos.

Conselhos culinários: deve cortar-se fino, ideal para entradas ou lanches

 

 

 

 

 

Declaração nutricional

 

 

 

 

ENERGIA OU NUTRIENTE

 % DR* 

 Valores nutricionais médios por                100g

 

 Energia

 1096

 KJ

 13

 %

                                      264                 

 kcal

 13

 %

 Lípidos

 20

 g

 29

 %

 - Dos quais saturados

 6,9

 g

 35

 %

 Hidratos de carbono

 1,9

 g

 1

 %

 - Dos quais açúcares

 0

 g

 0

 %

 Proteínas

 20

 g

 40

 %

 Sal

 3,8

 g

 63

 %

 *DR – Doses de referência para um adulto médio (8 400 KJ/2 000 kcal)

CONDIÇÕES DE CONSERVAÇÃO E DISTRIBUIÇÃO

Denominação 

de venda

Peso Líq. Unidade (Kg)

Unidade/ Caixa

Peso Líq. Caixa (kg) 

Acondicionamento

Código EAN 13

Condições de conservação

Prazo de validade (dias)

Chourição serrano (Grande)

1,400

6

8,4

Vácuo

2954312000000

Local fresco e seco

90

Chourição serrano (Mini)

0,520

15

7,8

   Vácuo

2954313000000

90

Chourição serrano fatiado (100 g)

0,100

12

1,2

Atmosfera protetora

5601935000216

0-5ºC

60

http://cms.transmontano-gormet-loja.webnode.pt/region-transmontana/