Verde Branco Alvarinho Deu la Deu Estagiado/ Verde White /Vert Blanc, 0.75l

  • Vendor: Adega de Monção
  • Weight: Box unit (6)/0,75 L
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Product no.: AD8717
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Adega de Monção  0.75 L

Vinho  Verde Branco Alvarinho Estagiado Casco de Carvalho/Verde White Oak Barrels/Vert Blanc Fûts de Chêne

Verde Branco Alvarinho | Castas : Alvarelhão, Pedral e Vinhão

Verde Branco Alvarinho

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS

Aspeto: 

Brilhante

Cor: 

Vermelho Rubi

Aroma: 

Complexo, ligeiramente vinoso e encorpado, no qual se nota a presença de frutos silvestres.

Sabor:

Na boca nota-se um bom equilíbrio entre os principais componentes (álcool, acidez, extrato seco), encorpado e macio.

DOWNLOAD FICHA TÉCNICA

FT_deuEstagiadoENG-1.pdf (341643)

TECNOLOGIA DE VINIFICAÇÃO

COMPORTAMENTO EM GARRAFA

SUGESTÕES

Seleção de uvas. Desengage. Fermentação na presença das películas até desdobramento completo dos açúcares. Fermentação malolática. Realização do lote. Colagem com albumina de ovo. Filtração. Estabilização tartárica e da matéria corante. Filtração. Engarrafamento.

Teor Alcoólico Volúmico: 10,5% vol.