Alheira de Caça de Bragança /Smoked sausage/ saucisse fumée +/-200g

  • Vendor: Fumeiros Bofumeiro
  • Vendor catalogue no.: AC Bofumeiro
  • Weight: Unit+/-200g,
  • Warranty (months): 2
Product no.: AD13741
Price excl. tax: €2.03
Price (incl. tax): €2.50

Designação do Produto: Alheira de Caça.

Descrição do Produto: Enchido fumado de massa pré-cozinhada. Deverá ser grelhado ou assado no forno.

Formato: Produto com forma circular a fazer meia-lua introduzido em tripa seca de vaca.

Peso: Cada unidade tem um peso aproximado de 200gr.

Lista de Ingredientes: Javali, Carne de Porco, Perdiz, Pão de Trigo, Água, Azeite, Sal, Alho, Cebola, Regulador de Acidez (E-262), Colorau, Piri-piri, Tripa de Porco. Pode conter ossos.

Características Organolépticas: Cor acastanhada, odor pouco intenso, de textura regular lisa em forma de ferradura, com sabor de tempero salgado.

Acondicionamento: Em saco de vácuo e em caixa de cartão de 5Kg. Alternativamente avulso 1/1 em caixa de 5Kg. Em qualquer dos acondicionamentos a Temperatura de acondicionamento é entre 0 e 5ºC no máximo.

Produto de receita tradicional, confecionado à base de Javali, carne de Porco e Perdiz. Cura Natural: 5 dias!

Recomenda-se que seja confecionada numa frigideira, em lume brando, fazendo uns pequenos buracos com um palito, para ela não rebentar.

Na atualidade, a alheira é confecionada de diversas formas e usada por grandes Chefs, para a elaboração dos melhores pratos.

Descrição do Produto: Enchido fumado de massa pré-cozinhada. Deverá ser grelhado ou assado no forno.
Formato: Produto com forma circular a fazer meia-lua introduzido em tripa seca de vaca.
Peso: Cada unidade tem um peso aproximado de 200gr.
Lista de Ingredientes: Javali, Carne de Porco, Perdiz, Pão de Trigo, Água, Azeite, Sal, Alho, Cebola, Regulador de Acidez (E-262), Colorau, Piri-piri, Tripa de Porco. Pode conter ossos.
Características Organolépticas: Cor acastanhada, odor pouco intenso, de textura regular lisa em forma de ferradura, com sabor de tempero salgado.
Acondicionamento: Em saco de vácuo e em caixa de cartão de 5Kg. Alternativamente avulso 1/1 em caixa de 5Kg. Em qualquer dos acondicionamentos a Temperatura de acondicionamento é entre 0 e 5ºC no máximo.