Pôpa Lolita tinto/red/rouge 0.75l

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  • Vendor: Quinta da Pôpa
  • Vendor catalogue no.: QPO11181
  • Weight: box 6 bottle 0.75L,
  • Warranty (months): 24

Vinho Tinto/Red Wine/ Vin Rouge, Quinta do Pôpa Lolita 2013

Classificação: Regional Douro

Caves: Quinta da Pôpa
Região: Adorigo Tabuaço
Castas: Quinta do Pôpa Lolita , 
Tipo: Vinho Tinto/Wine Red/ Vin Rouge

Ano: 2013
Teor Alcoólico: 14,5% vol

Vinificação:
Após a recepção das uvas, estas são desengaçadas e esmagadas. As massas vínicas são canalizadas para pequenas cubas de fermentação providas de sistema de refrigeração. Adiciona-se-lhes então enzimas de maceração que vão fazer com que se extraia ao máximo, do mosto, a matéria corante e taninos. Seguidamente adicionam-se as leveduras seleccionadas, e dá-se inicio á fermentação alcoólica. Durante este período que varia entre os 4 e 8 dias, a manta é regada varias vezes ao dia. A remontagem é programada em função do estado de maturação das uvas, e do tipo de vinho a obter. Todo o processo fermentativo desenrola-se a uma temperatura compreendida entre os 25 a 28 ºc.
NOTAS DE PROVA:
Aspecto límpido, cor vermelho granada. Aroma a frutos vermelhos com notas florais. Sabor equilibrado, frutado de persistência media.

COMO SERVIR:
Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, bem como todo o tipo de enchidos, poderá igualmente acompanhar pratos de peixes gordos e queijos fortes. Deve ser servido a uma temperatura entre os 16 e os 18ºc, abrir a garrafa cerca de uma hora antes, se necessário passar para um decanter de forma a arejar um pouco o vinho para enaltecer as suas características organolepticas.

Vinho de aspecto límpido, cor vermelho granada, aroma a frutos maduros, apresentando alguma evolução.

Disponível em garrafas de: 0.75 l  e 1.5 l