Queijo mistura ovelha e cabra /cheese/fromage, unit +/-750g
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- Vendor: Soalheialves Queijaria
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Queijo ovelha e cabra curado /cheese /fromage, unit +/-750g
Queijo curado de pasta semi mole, branco marfim com alguns olhos pequenos. Aroma e sabor acentuado, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite cru de ovelha e cabra por ação do coalho animal.
Casca ou crosta:
cor amarela bem formada fina e lisa.
Formato:
cilindro baixo (prato) regular com ligeiro abaulamento lateral e bordos definidos.
Dimensões:
Diâmetro de 13 a 15cm
Altura de 4 a 8cm
Quantidade Líquida:
entre 800grs a 900grs
Sugestões de conservação:
Deve ser conservado em local fresco e seco.
Recomendamos que seja colocado à temperatura ambiente um pouco antes de ser servido, de modo a que a sua textura se apresente mais macia.
- Queijo de ovelha e cabra curado
- Queijo de cabra curado
- Queijo de ovelha curado
- Queijo de ovelha amanteigado
- Queijo queimoso
Queijo curado de pasta semi mole amanteigado, branco de marfim com alguns olhos pequenos. Aroma e sabor suave, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite cru de ovelha por ação do coalho animal.
Casca ou crosta: crosta de cor amarelada uniforme bem formada fina e lisa.
Formato:
cilindro baixa (prato) regular ,com ligeiro abaulamento lateral e bordos pouco definidos.
Dimensões:
Diâmetro de 13 a 15cm
Altura de 4 a 8cm
Quantidade Líquida:
entre 800grs a 900grs
Sugestões de conservação:
Deve ser conservado em local fresco e seco.
Recomendamos que seja colocado à temperatura ambiente um pouco antes de ser servido, de modo a que a sua textura se apresente mais macia.
Queijo de ovelha e cabra curado
Queijo de cabra curado
Queijo de ovelha curado
Queijo de ovelha amanteigado
Queijo queimoso