Queijo Tradicional da Soalheira ovelha e cabra curado +/-800g

  • Vendor: Queijo Tradicional da Soalheira
  • Weight: Unit +/- 800g
Product no.: AD10355
Price excl. tax: €11.79
Price (incl. tax): €12.50

ORIGEM

O Queijo Tradicional da Soalheira de ovelha e cabra

 Fruto da sabedoria de gerações, a arte de bem fazer queijo perdura.
Os aromas que cativam, o sabor que inebria o paladar e as memórias que são reavivadas tornam estes queijos irresistíveis.

Queijaria Joaquim Duarte Alves é uma empresa que se dedica à produção de queijo de ovelha e cabra.

O Queijo Tradicional da Soalheira é uma marca registada e em nossa posse, desta forma poderemos dizer que a queijaria é localizada na Soalheira e explora a produção de "Queijo Tradicional da Soalheira".

 

CARACTERÍSTICAS

Produto resultante da precipitação ou coagulação, pelo calor, das proteínas contidas no soro resultante do fabrico dos queijos.

Produto com consistência macia mais ou menos pastosa.

Queijo curado, de pasta semi-dura ou semi-mole, ligeiramente amarelada, com alguns olhos pequenos, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação da mistura de leite cru de ovelha e cabra por ação do coalho.

AROMA E SABOR

Aroma e sabor acentuados.