Queijo vaca cabra e ovelha curado/ cheese/fromage,

Product no.: AD11855
Price excl. tax: €13.21
Price (incl. tax): €14.00

Queijo vaca cabra e ovelha curado

Queijo de produção artesanal, elaborado a partir de leite de vaca, cabra e ovelha. Com sabor particular, com formato cilíndrico. De pasta mole, homogénea, cor branco marfim e consistência cremosa.

EXTERIOR:

Cor amarelo dourado, crosta malecível, permitindo alguma flutuação, inteiramente bem formado lisa e fina. Superfície regular revestida com película alimentar protetora e cintado a tecido.

INTERIOR:

Pasta mole homogénea de cor branco marfim, corte brilhante e consistência cremosa. Após 25 a 30 dias de maturação o queijo tem uma pasta de sabor intenso e delicado com um travo sabor de ovelha e cabra.

Ver ficha Técnica                                       

FTVCOp03.pdf (159244)