Queijo vaca cabra e ovelha curado/ cheese/fromage,

  • Vendor: Queijaria Mogadoyro
  • Vendor catalogue no.: QMYO902
  • Weight: Pack 1 box of 6 unit+/-700g;,
  • Warranty (months): 3
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Product no.: AD11855
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Queijo vaca cabra e ovelha curado grande +/- 700g

Queijo de produção artesanal, elaborado a partir de leite de vaca, cabra e ovelha. Com sabor particular, com formato cilíndrico. De pasta mole, homogénea, cor branco marfim e consistência cremosa.

EXTERIOR:

Cor amarelo dourado, crosta malecível, permitindo alguma flutuação, inteiramente bem formado lisa e fina. Superfície regular revestida com película alimentar protetora e cintado a tecido.

INTERIOR:

Pasta mole homogénea de cor branco marfim, corte brilhante e consistência cremosa. Após 25 a 30 dias de maturação o queijo tem uma pasta de sabor intenso e delicado com um travo sabor de ovelha e cabra.

Ver ficha Técnica                                       

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