Queijo vaca cabra ovelha curado apimentado/ cheese/ fromage,
| Product no.: | AD11854 |
| Price excl. tax: | €7.83 |
| Price (incl. tax): | €8.30 |
| Availability: | On request |
- Vendor: Queijaria Mogadoyro
- Vendor catalogue no.: QMYO903
- Weight: Pack 1 box of 6 unit+/-700g;,
- Warranty (months): 3
Queijo vaca cabra e ovelha curado apimentado grande +/- 700g
Queijo elaborado a partir de leite de vaca, cabra e ovelha. Pasta mole, homogénea, côr branco marfim e consistência cremosa.
EXTERIOR:
Cor amarelo palha, crosta malecível, permitindo alguma flutuação, inteiramente bem formado lisa e fina. Casca barrada com pimentão.
INTERIOR:
Pasta mole homogénea de cor branco marfim, corte brilhante e consistência cremosa. Entre os 25 a 30 dias de maturação apresenta uma pasta suave e cremosa.
PALADAR:
Doce, com um bouquet lácteo amanteigado e uma agradável cremosidade quando se mastiga. Ao longo da maturação o queijo adquire aromas e sabores mais intensos e persistentes.