Queijo vaca curado apimentado/ cheese/fromage,
| Product no.: | AD11848 |
| Price excl. tax: | €6.27 |
| Price (incl. tax): | €6.65 |
| Availability: | In stock |
- Vendor: Queijaria Mogadoyro
- Vendor catalogue no.: QMYO906
- Weight: Pack 1 box of 6 unit+/-700g;,
- Warranty (months): 3
Queijo de vaca curado apimentado grande +/- 700g
Queijo elaborado a partir de leite de vaca de origem Nacional. Com sabor particular e formato cilíndrico. De pasta mole, homogénea, cor branco marfim e consistência cremosa.
Ver ficha Técnica
EXTERIOR:
Cor amarelo palha, crosta malecível, permitindo alguma flutuação, inteiramente bem formado lisa e fina. Casca barrada com pimentão.
INTERIOR:
Pasta mole homogénea de cor branco marfim, corte brilhante e consistência cremosa. Entre os 15 a 20 dias de maturação apresenta uma pasta suave e cremosa.
PALADAR:
Doce, com um bouquet lácteo amanteigado e uma agradável cremosidade quando se mastiga. Ao longo da maturação o queijo adquire aromas e sabores mais intensos e persistentes.