Queijo vaca curado/ cheese/fromage,

Product no.: AD11844
Price excl. tax: €13.21
Price (incl. tax): €14.00

Queijo de vaca curado

 EXTERIOR:

Cor amarelo dourado, crosta malecível, inteiramente bem formado lisa e fina. Superfície regular revestida com película alimentar protetora e cintado a tecido.

INTERIOR:

Pasta mole homogénea de cor branco marfim, corte brilhante e consistência cremosa. Pasta bem ligada, fechada e amanteigada. Poucos olhos regulares disseminados pela pasta, resultado na natural fermentação.

PALADAR:

Intensidade moderada e de carater lácteo e untuoso. Bouquet suave, limpo, ligeiramente ondulado, muito agradável.

 

Ver ficha Técnica   
FTVp07.pdf (109469)