Queijo vaca curado/ cheese/fromage,
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| Product no.: | AD11844 |
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- Vendor: Queijaria Mogadoyro
- Vendor catalogue no.: QMYO905
- Weight: Pack 1 box of 6 unit+/-700g;,
- Warranty (months): 3
Queijo de vaca curado grande +/- 750g
Queijo elaborado a partir de leite de vaca de origem Nacional.
EXTERIOR:
Cor amarelo dourado, crosta malecível, inteiramente bem formado lisa e fina. Superfície regular revestida com película alimentar protetora e cintado a tecido.
INTERIOR:
Pasta mole homogénea de cor branco marfim, corte brilhante e consistência cremosa. Pasta bem ligada, fechada e amanteigada. Poucos olhos regulares disseminados pela pasta, resultado na natural fermentação.
PALADAR:
Intensidade moderada e de carater lácteo e untuoso. Bouquet suave, limpo, ligeiramente ondulado, muito agradável.