Pôpa Milf tinto/red/rouge 0.75l
- Vendor: Quinta da Pôpa
- Vendor catalogue no.: QPO11181
- Weight: box 6 bottle 0.75L,
- Warranty (months): 24
Product no.: | AD1250 |
No. items in stock: | 998 |
Price excl. tax: | €25.50 |
Price (incl. tax): | €28.82 |
Vinho Tinto/Red Wine/ Vin Rouge, Quinta do Pôpa Milf 2013
Classificação: Regional Douro
Caves: Quinta da Pôpa
Região: Adorigo Tabuaço
Castas: Quinta do Pôpa Milf,
Tipo: Vinho Tinto/Wine Red/ Vin Rouge
Ano: 2013
Teor Alcoólico: 14,5% vol
Vinificação:
Após a recepção das uvas, estas são desengaçadas e esmagadas. As massas vínicas são canalizadas para pequenas cubas de fermentação providas de sistema de refrigeração. Adiciona-se-lhes então enzimas de maceração que vão fazer com que se extraia ao máximo, do mosto, a matéria corante e taninos. Seguidamente adicionam-se as leveduras seleccionadas, e dá-se inicio á fermentação alcoólica. Durante este período que varia entre os 4 e 8 dias, a manta é regada varias vezes ao dia. A remontagem é programada em função do estado de maturação das uvas, e do tipo de vinho a obter. Todo o processo fermentativo desenrola-se a uma temperatura compreendida entre os 25 a 28 ºc.
NOTAS DE PROVA:
Aspecto límpido, cor vermelho granada. Aroma a frutos vermelhos com notas florais. Sabor equilibrado, frutado de persistência media.
COMO SERVIR:
Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, bem como todo o tipo de enchidos, poderá igualmente acompanhar pratos de peixes gordos e queijos fortes. Deve ser servido a uma temperatura entre os 16 e os 18ºc, abrir a garrafa cerca de uma hora antes, se necessário passar para um decanter de forma a arejar um pouco o vinho para enaltecer as suas características organolepticas.
Vinho de aspecto límpido, cor vermelho granada, aroma a frutos maduros, apresentando alguma evolução.
Disponível em garrafas de: 0.75 l e 1.5 l