Verde Tinto/Verde Red /Vert Rouge, 0.75l

Product no.: AD8599
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Variants

  • Vendor: Adega de Monção
  • Weight: Box unit (6)/0,75 L
  • Warranty (months): 24

Adega de Monção 

Vinho Verde  Tinto/Verde Red /Vert Rouge,

Verde Tinto | Castas : Alvarelhão, Pedral e Vinhão

Verde Tinto

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS

Aspeto: 

Brilhante

Cor: 

Vermelho Rubi

Aroma: 

Complexo, ligeiramente vinoso e encorpado, no qual se nota a presença de frutos silvestres.

Sabor:

Na boca nota-se um bom equilíbrio entre os principais componentes (álcool, acidez, extrato seco), encorpado e macio.

DOWNLOAD FICHA TÉCNICA

FT_adegatintoENG.pdf (317522)

TECNOLOGIA DE VINIFICAÇÃO

COMPORTAMENTO EM GARRAFA

SUGESTÕES

Seleção de uvas. Desengage. Fermentação na presença das películas até desdobramento completo dos açúcares. Fermentação malolática. Realização do lote. Colagem com albumina de ovo. Filtração. Estabilização tartárica e da matéria corante. Filtração. Engarrafamento.

Teor Alcoólico Volúmico: 10,5% vol.